Une alimentation végétarienne, bien conçue et issue de cultures biologiques, est forcément équilibrée et diététique....

Voici donc 200 nouvelles recettes végétariennes originales et gaies, inventives et appétissantes, respectant les principes fondamentaux de la diététique. Mais, en plus de ces nouvelles recettes, l’auteur a choisi de nous guider saison après saison, en composant en plus 200 menus types classés suivant...

Fruit de son vécu indien depuis 1970 l'auteur replace ici la plante dans son contexte universel et spirituel, et nous propose une« nourriture » et une « médecine » autant du corps que de l'esprit. Chaque épice est présentée d'une manière vivante, simple et complète avec ses propriétés et utilisations âyurvédiques, et selon d'autres traditions médicinales populaires (Inde,Tibet, Asie). A lire et à savourer sans modération ! Broché - 15 x 21 - 272 pages - Cahier couleur

Aliment vital, indispensable, le pain est lié symboliquement à la vie même de l'homme. Ce petit livre vous aidera à faire vos premiers pas de boulangers avec des recettes faciles à réaliser, des conseils pratiques et des ingrédients naturels et sains. Dans la nouvelle édition de cet ouvrage, les auteurs ont mis en avant un nouveau chapitre sur les machines à pain pour retrouver chez vous cette odeur d'enfance, si agréable de pain frais. Broché - 10,5 x 19,5 - 108 pages

Profitons de ce “légume de la mer”, disponible en toutes saisons, source abondante de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, protéines, entièrement naturelle jusqu’alors surtout apprécié par quelques trop rares initiés. Apprenons à les préparer, à les cuisiner et à les savourer... Vous découvrirez ainsi les saveurs “marines” gourmandes et originales des noris, kombus, dulse, spaghettis de mer... Suivez les nombreux conseils pratiques disséminés tout au long de ces pages, essayez la centaine de recettes, adaptées à nos palais occidentaux et appréciez les algues, fraîches ou sèches, dans votre assiette. Broché - 10,5 x 19, 5 - 112 pages

L’Asie est riche de traditions culinaires mais la cuisine indienne est encore pourtant fort mal connue chez nous. Nul doute que ce livre riche de 160 recettes va contribuer à mieux nous familiariser avec cet univers gustatif tout à la fois exotique et diététique, la plupart des recettes étant végétariennes. Votre organisme sera stimulé par des plantes et des aromates source de forme, de tonus, d’énergie, de vitalité. Broché - 15 x 21 - 304 pages